Le ricette perdute del ristorante Kamogawa
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Libri Moderni

Hisashi, Kashiwai

Le ricette perdute del ristorante Kamogawa

Abstract: In un vicoletto di Kyoto, tra vecchi templi e piccole botteghe, c'è il ristorante Kamogawa. Un locale accogliente dove, con ricette uniche e preparate a regola d'arte, un padre e una figlia aiutano i clienti a rivivere i momenti piú importanti della loro vita. Un libro caldo, evocativo, a tratti nostalgico, che mescola tutto il fascino fiabesco e rincuorante del Giappone al piacere e alla sensualità del cibo. A Kyoto, alle spalle del tempio Higashi Hongan, al riparo dalle folate del monte Hiei, c'è un'osteria gestita da Kamogawa Nagare e dalla figlia Koishi. È qui che clienti abituali e avventori di passaggio approdano per chiedere ai proprietari, che hanno fama di investigatori di enigmi culinari, di rintracciare le loro ricette del cuore: cibi unici, stravaganti, legati a un periodo speciale della loro vita. Da un uomo vedovo che vuole riassaggiare gli udon che gli cucinava la moglie scomparsa, allo stufato di manzo che una vecchina ricorda di aver mangiato all'unico appuntamento, finito male, con il suo primo amore. Un omaggio nipponico all'importanza dei ricordi, delle tradizioni e, naturalmente, alla cucina.


Titolo e contributi: Le ricette perdute del ristorante Kamogawa / Hisashi Kashiwai

Pubblicazione: Torino : Einaudi, 2023

Descrizione fisica: 159 p. ; 21 cm

Serie: Einaudi. Stile libero big

EAN: 9788806257248

Data:2023

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 895.636 Intimistico e domestic fiction <genere fiction> (0)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2023
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: fiction

Sono presenti 4 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Calci 895.6 HISK 1 0200-15240 Su scaffale Disponibile
Crespina Narrativa adulti 895.6 HIS 1 0090-408054 In prestito 10/07/2024
Calcinaia 895.6 HIS CAL 0120-23880 Su scaffale Disponibile
Calcinaia Fornacette 895.6 HIS FOR 0120-23959 Su scaffale Disponibile
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