Il pesce
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Libri Moderni

Greco, Silvio

Il pesce

Abstract: Può forse sembrare un paradosso che uno dei massimi biologi marini italiani e un fumettista di fama internazionale si siano uniti in questa impresa che parla di come pescare, acquistare e cucinare il pesce. A ben guardare, però, la cosa non stride, tutt’altro.Perché se è vero che abbiamo bisogno di esperti che ci guidino – e qui entra in campo Silvio Greco – là dove le nostre semplici forze di cittadini non arrivano, è altrettanto vero che questo non può essere uno sforzo costante: fare la cosa giusta (in questo caso imparare) deve essere reso piacevole, bello da fare e da vedere – e questo è il contributo di Sergio Staino al libro, uno strumento di crescita.


Titolo e contributi: Il pesce : come conoscerlo, amarlo, pescarlo e cucinarlo senza guasti per le specie ittiche, per noi e per l'ambiente / Silvio Greco ; con i disegni di Sergio Staino

Pubblicazione: Bra : Slow Food, 2015

Descrizione fisica: 144 p. : ill. ; 24 cm

ISBN: 978-88-8499-398-4

Data:2015

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore) (Illustratore)

Soggetti:

Classi: 641.5 (0) 641.692

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2015

Sono presenti 3 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Pisa SMS Cibo & dintorni 641.5 GREC pes 0250-69544 In prestito 12/10/2022
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Pontedera, Giovanni Gronchi SAGGI 641.6 GRE pes 0010-77293 Su scaffale Non disponibile
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